EFSAk zientzia iritzi bat argitaratu du hazteko eta hiltegietako txerrietan egindako Salmonellaren Arrisku Biologikoaren Balioespenari buruz.
Aintzat hartuta Europan salmonelosi kasuen % 10 eta % 20 bitartean bakteria horren gordailu den txerri-aziendan antzeman direla, murriztu egingo balitz % 70 eta 80 artean bakteriaren prebalentzia animali horien nodulu linfatikoetan, neurri berean egingo luke behera gizakien gaixotasun kasuen kopuruak.
Bestalde, kanal kutsatuen kopurua murriztuko egingo balitz bi magnitude-hurrenkera (100 aldiz), behera egingo luke % 60 eta % 80 artean txerrikia jateagatiko salmonelosi kasuen kopuruak.
Eguneraketa data: 2025/07/18